Ciasteczka potworki na Halloween

Scroll down for English

Szukacie ciekawych inspiracji na Halloween albo Andrzejki? Mam kilka pomysłów na słodkie i straszne desery 🙂 Możecie przygotować np. straszne ciasteczka potworki… Gwarantuję że spodobają się i posmakują dzieciom i nie tylko! Szybkie w przygotwaniu, wymagają tylko kilku składników, za to efekt jest przerażająco smakowity!

Zainspirowane tym przepisem.

Składniki na ok. 15 ciasteczek:

115 g miękkiego masła,

3/4 szklanki cukru pudru,

1 jajko,

łyżeczka ekstraktu waniliowego,

1,5 szklanki mąki,

po 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia i sody,

szczypta soli,

1/2 szklanki cukru do obtoczenia

oraz draże śmietankowe i pisak jadalny/rozpuszczona czekolada i ewentualnie barwnik spożywczy*.

Mąkę mieszamy z solą, sodą i proszkiem, odstawiamy. Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszysta masę, następnie dodajemy jajko oraz ekstrakt i mieszamy. Dosypujemy suche składniki i zagniatamy ciasto – uwaga będzie się lepiło. Ciasto wkładamy do lodówki na minimum 30 minut.

Odrywamy kawałki schłodzonego ciasta i formujemy z nich kulki wielkości  większego orzecha włoskiego, które następnie obtaczamy w cukrze pudrze i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Kulki spłaszczamy dłonią i pieczemy ok. 12 -14 minut w  170ºC. Do jeszcze gorących wtykamy kilka draży – należy to robić szybko, bo jeśli ciastka wystygną to mogą się kruszyć.

Kiedy ciasteczka ostygną możemy brać się za malowanie oczu! Użyłam jadalnego pisaka, ale możecie też malować za pomocą roztopionej czekolady lub barwnika spożywczego.

Ciasteczka potworki przechowywane w szczelnym pojemniku będą dobre do 7 dni.

Smacznego!

*użyłampomarańczowego w żelu, ale np. zielone potworki też będą świetnie wyglądały.

If you are looking for some inspiration for a Halloween party check out these cute monster cookies! They are pretty good and so easy to make!

I was inspired bu this recipe.

Ingredients:

1 stick soft butter,

3/4 cup powdered sugar,

1 egg,

1 tsp vanilla extract,

1 1/2 cup all purpose flour,

1/4 tsp baking powder,

1/4 tsp baking soda,

pinch of salt,

1/2 cup powder sugar for coating

food coloring of your choice,

candy eyes for decorating.

Preheat oven to 350 F and prepare baking sheet lined with parchment paper.

Sift flour, baking soda, baking powder and salt, set aside.

Cream butter and sugar until pale and fluffy, about 5 minutes. Add egg, vanilla extract and food coloring and mix until combined. Add sifted dry ingredients and mix until smooth. dough will be sticky! Place the dough in the fridge for at least 30 minutes.

Divide batter into bowls and dip each bowl in powder sugar. Place on a baking sheet and pat down a little.

Bake for 12-14 minutes and decorate with eye candy when they are still warm.

Enjoy!